Китай каберне совиньон вино поставщик

Когда видишь запрос ?китай каберне совиньон вино поставщик?, первое что приходит в голову — люди ищут не просто бутылку, а канал. Но многие ошибочно полагают, что китайское каберне — это всегда бюджетный аналог. На деле в Нингся и Шаньси уже лет десять делают вина, которые на слепых дегустациях путают с бордоскими образцами среднего ценового сегмента.

Где рождается китайское каберне

В 2018 году мы впервые поехали в регион Нинся — не из туристического интереса, а чтобы понять, можно ли работать с их винами системно. Местные производители тогда еще не знали, как выходить на внешние рынки: этикетки кривые, бутылки разнокалиберные. Но само вино... В одном из образцов каберне совиньон уловили тот самый ?карандашный? оттенок, который бывает в хорошем Кларе. Потом оказалось, что там работал консультант из Франции.

С Шаньси сложнее — там климат жарче, вина получаются более джемовые. Как-то привезли пробную партию в Россию, но рестораны отказались брать: говорили, ?для нашего гостя слишком экзотично?. Пришлось переориентироваться на розничные сети, где важнее цена, чем терруарность.

Сейчас основной наш партнер — именно из Нинся. Важно не просто найти производителя, а того, кто понимает логистические нюансы. Например, летние поставки — отдельная головная боль: без термоконтейнеров вино придет испорченным. Один раз потеряли 20 палет именно из-за этого.

Логистика: что не пишут в договорах

Сначала думали, что главное — найти дешевого перевозчика. Ошибка. Китайские каберне совиньон часто имеют деликатную структуру, и тряска в фуре через Казахстан может убить вино быстрее, чем плохое хранение. Сейчас работаем через Хух-Хото — там таможня проходит на 2-3 дня быстрее, чем через стандартные пункты.

Наша компания ООО Внутренняя Монголия Силэхуэй Торговля как раз специализируется на таких маршрутах. Через их платформу https://www.joyhui.ru удалось сократить срок доставки до 28 дней — для живого вина это критически важно.

Кстати, про документы: сертификация алкоголя из Китая — отдельный квест. Некоторые производители до сих пор присылают документы с опечатками в латинской транскрипции, потом на таможне заворот. Приходится проверять каждую бутылку лично.

Ценообразование: где прячется маржа

Когда только начинали, думали — берем вино по 3 доллара, продаем по 10. На деле себестоимость выходит около 7-8 долларов с учетом всех логистических и таможенных расходов. При этом российские дистрибьюторы смотрят на цену как на главный критерий, не всегда понимая разницу между молодым вином и выдержанным.

В прошлом квартале пробовали работать с каберне совиньон из Синьцзяна — там цена ниже, но и качество нестабильное. Из десяти образцов только два были достойными. В итоге отказались — репутация дороже.

Сейчас основной наш поставщик дает стабильное вино урожая 2019 года — оно как раз достигло пика. Но приходится объяснять покупателям, почему китайское вино дороже чилийского. Здесь работает только личная дегустация.

Особенности работы с российскими покупателями

Рестораны берут китайские каберне совиньон только если предложить им эксклюзивность. Один московский ресторан вообще сделал целую программу с парным китайским вином — но там сомелье сам бывал в Китае, понимает специфику.

С розницей проще, но там свои нюансы. Например, этикетка должна быть максимально ?европейской? — с китайскими иероглифами хуже продается. При этом внутри бутылки должно быть настоящее китайское вино, а не купаж — иначе теряется весь смысл.

Интересно, что в регионах спрос выше — возможно, потому что там меньше предубеждений против китайской продукции. В Екатеринбурге, например, наши поставки каберне совиньон разбирают быстрее, чем в Москве.

Перспективы и риски

Сейчас вижу тенденцию — китайские производители начинают инвестировать в узнаваемость. В том же Нинся построили несколько современных виноделен, пригласили европейских энологов. Это значит, что через 2-3 года мы будем говорить о китайском каберне как о полноценном игроке премиум-сегмента.

Но есть и риски — политические. В прошлом году из-за новых regulations пришлось переоформлять всю документацию. Без локального партнера типа ООО Внутренняя Монголия Силэхуэй Торговля это было бы невозможно — они знают все подводные камни таможенного регулирования.

Кстати, их сайт https://www.joyhui.ru — не просто витрина, а реальный рабочий инструмент. Через него можно отслеживать статус груза в реальном времени, что для скоропортящегося товара бесценно.

Выводы для новых игроков

Если хотите начать работать с китайским каберне совиньон — не экономьте на логистике. Лучше взять меньше вина, но доставить его правильно. И обязательно ездите на места — только личный контакт с производителем дает понимание реального качества.

Не ведитесь на низкие цены — хорошее китайское вино не может стоить дешевле 5 долларов за бутылку на выходе с завода. Все что ниже — либо купаж, либо молодое вино без потенциала.

И главное — находите партнеров которые уже прошли этот путь. Как показывает практика, без опыта работы в китайско-российской логистике можно потерять и деньги, и репутацию. Мы вот через три года проб и ошибок вышли на стабильные поставки только благодаря грамотным логистам и честным производителям.